Véritable délice culinaire, la cardon épineux de Plainpalais est spécifique à notre région. Ses qualités gustatives sont exceptionnelles avec un goût fin et raffiné. C’est une plante volumineuse, comptez 1 mètre entre chaque plant lors du repiquage. Le plan de cardon épineux de Plainpalais à la vente mesure environ 20 à 30 cm. (photo de knackeredhack)